Blanquette de veau et légumes : toutes nos recettes

Name: Traditionnelles ou revisitées, retrouvez nos recettes de blanquette de veau
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: blanquette de veau

Toutes les viandes blanches peuvent se préparer « en blanquette » bien que la blanquette de veau reste la référence culinaire. Photo par Nikchick

Grand classique de la cuisine traditionnelle française, la blanquette de veau est inévitablement liée à la convivialité et aux dimanches en famille. Elle est un symbole de la cuisine bistrot et il existe de nombreuses variantes de ce plat populaire. Moelleux et fondants, les morceaux de viande qui la composent sont habituellement le jarret, l'épaule et le tendron de veau.

La blanquette de veau est cuite longuement et à feu doux. Une fois décantée, elle peut être complétée par des champignons et des petits oignons glacés puis elle est recouverte d'une sauce velouté. Servie généralement avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre, la blanquette de veau est synonyme de succès à votre table.

À ne pas manquer !

Histoire des légumes

Proportions et grammages des légumes

Un petit Quizz ?

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

À ne pas manquer !

Histoire des légumes

Proportions et grammages des légumes

Toutes les recettes de blanquette de veau et légumes des Gourmets

Des idées de recettes de blanquette de veau et légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Blanquette de veau

The Best Recipes

Une recette Française traditionnelle de blanquette de veau facile à faire. Une recette avec des légumes à déguster en hiver en famille

Blanquette de veau et légumes

Plat et recette

Envie de blanquette de veau et légumes - recette régime ? Découvrez cette recette de veau et donnez votre avis en commentaire !

Blanquette de veau

Flobonneschoses

Un bon plat traditionnel mijoté !

Blanquette de veau aux champignons

Ma Cuisine et Vous

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de blanquette de veau pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Blanquette de veau aux petits légumes

Schotzy

Envie de goûter à la recette de blanquette de veau aux petits légumes ? Cette recette de blanquette de veau est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.